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Será que, no lugar da botina e do chapéu, o terminador do futuro vestirá luva e jaleco? A produção de carne em laboratório avança na comunidade científica, mas a questão central permanece: esse modelo representa, de fato, o futuro da oferta de proteína?
Em entrevista com a Scot Consultoria, Juliano Fernandes, compartilha os avanços e desafios do confinamento de bovinos, destacando o uso de coprodutos e aditivos na nutrição animal.
A carne de laboratório, também denominada carne in vitro, é fabricada a partir de células estaminais de determinado animal. Já a “carne” vegetal tem em sua composição apenas ingredientes de origem veg
Existe forte movimento científico, puxado por pesquisadores heterodoxos, tentando descobrir novas fontes de proteína, necessárias para vencer o desafio alimentar da humanidade.
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Entrevista com a administradora de empresas,Luiza Pezzoni
Notícias Agrícolas
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